羅漢果のパイオニアであるサラヤの研究の歴史をご紹介します。

1993 年
糖尿病・肥満症などの生活習慣病予防を目的として中国・桂林市を訪問し、「羅漢果」を用いた甘味料の研究を開始

1995 年
日本で初めて「羅漢果」の甘味成分を使った甘味料を発売。

1999 年
独自製法により、砂糖の 300 倍の甘さのある「高純度 羅漢果エキス」の抽出・精製工程を確立。エキスを使用した甘味料を発売。
それと同時に、サラヤから「高純度 羅漢果エキス」の規格基準案を提案し、現地メーカーへ技術指導を開始。

2003 年
「高純度 羅漢果エキス」がサラヤの特許成分として登録される。

2007 年
サラヤが日本の規格基準設定に対応し、「高純度 羅漢果エキス」が厚生労働省発行「日本食品添加物公定書」に収載。

また、「高純度 羅漢果エキス」を原料とする甘味料が米国 GRAS 認証を取得。

2011 年
広西植物研究所との共同研究所「中日羅漢果総合開発研究所」を開所

2013 年
「高純度 羅漢果エキス」が、カナダ国内で食品添加物として認められる

2015 年
桂林に羅漢果抽出工場を設立

2017 年
「高純度 羅漢果エキス」が、中国国内で食品添加物として認められる

2019 年
「高純度 羅漢果エキス」が、オーストラリア国内で食品添加物として認められる
「高純度 羅漢果エキス」が、ニュージーランド国内で食品添加物として認められる